Categoria: Easy Dieting

Non si può contare sulle diete, ma solo su sane regole di vita

a tavola piccolo è bello

Come dicono gli indiani, “piccolo è bello”. E, aggiungerei, due valgono più di uno o, se si preferisce, la varietà paga, come ci ha insegnato la cucina orientale (cinese, giapponese, indiana) fatta di tante piccole portate, ben lontana dalla nostra, rigorosamente divisa in primi piatti (riso o pasta) a base di carboidrati, secondi di proteine…

Di Rosanna Prezioso 29 Giugno 2021 0

summer lunch

Metti che faccia quel caldone che in città si sopporta solo rifugiandosi in ambianti ben acclimatati, e il desiderio di infilarsi sotto la prima doccia disponibile rimanga una costante. A queste condizioni chi ha voglia di mettersi davanti ai fornelli? Non resta allora che inventarsi “piatti freddi”, che appaghino tanto l’occhio che il palato, come…

Di Rosanna Prezioso 14 Giugno 2021 0

insalata di cuscus

Ovviamente deve piacere il cuscus, ottimo anche con sughi di carne e verdure stufate, che ha il vantaggio di “saziare molto ma con poco”. Lo si acquista precotto e bastano tre minuti in acqua calda per averlo pronto da gustare. Ingredienti per monoporzione: mezza tazza di cuscus, 2 albumi (o se si preferisce 1 uovo…

Di Rosanna Prezioso 22 Maggio 2021 0

grissini al sesamo

Chi ama i semi di questa pianta, importata in Sicilia ai tempi della dominazione araba, non si lascia certo mancare barrette dolci, pani e grissini al sesamo. Ampiamente impiegato nelle cucine orientali e africane, dall’India alla Thailandia, dal Giappone al Marocco, il sesamo, oltre a soddisfare il palato è anche un potente alleato della salute.…

Di Rosanna Prezioso 11 Giugno 2020 0

insalata diuretica

Insalata diuretica? Proprio quello che ci vuole in questa stagione per smaltire gonfiori e calorie accumulate durante l’inverno. Qualche grissino senza sale e il pranzo è servito. Perfino con soddisfazione di stomaco e gola. Ingredienti per una monoporzione: in parti uguali alcune foglie di insalata brasiliana e di insalata rossa trevigiana, 1 cuore di sedano,…

Di Rosanna Prezioso 31 Marzo 2019 0