saint tropez, un mito tutto italiano
Correva l’anno 1962 quando Peppino di Capri intonava per la prima volta il twist Saint Tropez, la canzone che oltre a lanciare in Italia il fenomeno del twist doveva contribuire a creare il mito di quello che fino agli anni cinquanta era un semplice borgo di pescatori e che anche grazie al film di Roger…
crema di melanzane
Luglio e agosto sono i mesi della melanzana, ortaggio che tanto si presta a preparare piatti che si possono gustare anche freddi contrastando l’afa estiva. Questa crema di melanzane è una ricetta romena passatami dalla “tuttofare” di una mia carissima amica pugliese. Per 4 persone. Una grossa melanzana bella soda, uno spicchio d’aglio, mezza cipolla…
estate
Tuffarsi nel grano maturo o tra i fusti ancora verdi del granoturco, inventarsi ballerine con i rossi fiori dei papaveri, sdraiarsi per ammirare meglio le stelle la sera. L’estate in campagna sa come consolarti. (Dalla raccolta inedita di poesie illustrate “L’oro dei campi” di Rosanna Prezioso)
il ricatto
Lo so che vorresti mantenere nel limbo dei sentimenti questo amore che esige conferme più concrete. Ma io non so né voglio resistere al ricatto ineludibile dei sensi che mi comandano di toccarti, stringerti, abbracciarti cercando vie per unire in un battito solo il mio cuore al tuo. © Rosanna Prezioso (Da “Granelli di sabbia”,…
profumi: 3 gioielli firmati Jacomo
Ne parlo non soltanto perché ho conosciuto il “naso” che li ha creati, Mathilde Bijaoui-Talbot, un’affascinante “francesina” cresciuta a Grasse, culla della parfumerie, laureatasi in chimica e poi specializzatasi a Parigi nell’unica scuola formativa per creatori di profumi. Ne parlo perché davvero le tre nuove fragranze di Jacomo, una Art Collection che parte dall’emozione di…
sotto il glicine
Aria umida e soffice, molta penombra, ronzio di calabroni, qualche mosca. Tra le care vecchie cose di pessimo gusto non manca mai un glicine. Che peccato! (Dalla raccolta inedita di poesie illustrate “L’oro dei campi” di Rosanna Prezioso)
canne d’india
Nel fruscio delle foglie un canto di sirene. Come canna d’organo il bamboo diffondeva la sua voce. (Dalla raccolta inedita di poesie illustrate “L’oro dei campi” di Rosanna Prezioso)
la piadina romagnola
Finito il pane? Piadina! Ci vuole davvero niente a prepararla, meno di quanto richiedano le crêpes: mentre se ne cuoce una si stende con il mattarello la seguente! Ecco come fare prendendo spunto da una ricetta pubblicata nientemeno che dal Corriere della Sera. Ingredienti per 10 piadine: mezzo chilo di farina, mezzo etto di strutto,…
vitello arrosto “alla milanese”
Milano non è celebre solo per la sua cotoletta, ma anche per l’arrosto di vitello, un piatto tanto buono quanto semplice da fare. Innanzi tutto non va cotto al forno come solitamente si crede, ma sul fornello e preferibilmente utilizzando un tegame di rame o antiaderente dotato di coperchio “a misura”. E’ della massima importanza…