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crema di zucca piccante

Pulire e tagliare a pezzi grossi circa mezzo kg di zucca, tre grosse carote, tre patate, una cipolla bianca, una testa di finocchio. Mettere tutto in pentola pressione e coprire a pelo di acqua fredda. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale, un dado per brodo, un cucchiaino di cumino in polvere, un cucchiaino di coriandolo in…

Di Rosanna Prezioso 14 Marzo 2011 0