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marrons glacé e marronita

Perché non togliersi lo sfizio di farsi i marrons glacé, in pratica castagne candite, in casa propria senza dover spendere una fortuna in pasticceria? Bisogna armarsi di pazienza, ma si può fare. Oltretutto i marrons glacé acquistati sono spesso talmente … Continua a leggere

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arte in cucina: la glasse

Esiste un modo easy per confezionare in quattro e quattr’otto una glasse allo scopo di rendere presentabile anche la torta più anonima? La risposta è sì purché si disponga di almeno una confezione di zucchero a velo. Di solito io … Continua a leggere

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