Archivi tag: noce moscata

cenone con lenticchie, brovada e musetto

Piatto unico ideale per buffet in piedi o lunghe tavolate, è la versione più orientale del tradizionale zampone con lenticchie. il musetto Si tratta di un grosso cotechino ben noto nell’estremo est del nord Italia, vale a dire Gorizia, Trieste … Continua a leggere

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per fortuna ci sono le spezie

Uno dei problemi che deve affrontare chi per motivi estetici ha deciso di osservare rigorosamente un regime a basso tasso calorico, è la monotonia degli ingredienti e dei sapori perché, come si suol dire, ed è la verità, tutte le … Continua a leggere

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