Tag: prezzemolo

salsa verde

Per chi ancora non sapesse bene come la si prepara, ecco la ricetta. Di un mazzetto abbondante di prezzemolo usare solo le foglie staccandole una ad una. Metterle nel tritatutto insieme con mezzo tuorlo d’uovo sodo, un piccolo spicchio d’aglio, un po’ di mollica di pane imbevuta nell’aceto (non quello balsamico!) e poi strizzata, un…

Di Rosanna Prezioso 5 Gennaio 2012 1