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ci facciamo una tartare?

È ottima tutto l’anno,  ma particolarmente gradita quando fa troppo caldo per mettersi ai fornelli a cucinare. Buono anche il risparmio calorico: a parità di peso sazia più di una bistecca ai ferri. Poche regole, soprattutto serve un’ottima carne macinata, tutta polpa e senza nervetti, e mai dimenticare la salsa Worcester, ingrediente fondamentale. Gli altri ingredienti,…

Di Rosanna Prezioso 24 Luglio 2016 2