ossa dei morti o pan dei morti?
Pan di mort o os di mort? “Vecchia Milano in cucina” di Ottorina Perna Bozzi (ed. Martello, 1969) riporta la ricetta delle Ossa de mord, ovvero delle “ossa da mordere”, e quella del Pan di mort, pane dei morti, e dagli ingredienti descritti è evidente che si tratta di due dolci differenti. “Storia e tradizioni…