hummus di melanzane
Navigando in rete si possono scoprire spunti interessanti per aggiornare le proprie ricette. Come questa salsa di melanzane ideale per snack e “aperihour”. Ingredienti: 2 melanzane medio-grandi, 60 g di mandorle senza buccia, 2 spicchi d’aglio, qualche foglia di basilico, 30 g di parmigiano, pepe nero, sale, olio d’oliva. Sciacquare e bucherellare con una forchetta…
ragù di salsiccia
Ingredienti: 400 g di salsiccia, 1 cipolla bianca, 2 carote, 2 gambi di sedano, vino bianco, 1 scatola di pelati Cirio, sale, pepe, noce moscata. Svuotare la salsiccia, eliminare la pelle e cercare di sbriciolare il più possibile la carne. Versarla in un tegame antiaderente e cuocere rigirando finché la carne non avrà fatto uscire…
dieta, merluzzo al limone
Ingredienti per due porzioni: 300 g di filetti di merluzzo (anche surgelati), 2 limoni, 4 g di aglio, sale, pepe, un cucchiaio scarso di olio d’oliva, prezzemolo q.b. Pulire l’aglio e tenerlo da parte. Scaladare l’olio in una padella antiaderente,versarvi gli spicchi d’aglio e dorarli. Aggiungere i filetti di merluzzo ancora surgelati e farli insaporire…
dieta, mi faccio un brodino
La sera, a cena, quando la dieta non prevede un primo piatto ma solo proteine con verdura, c’è un piccolo premio di consolazione: un brodino. A parte il buonissimo brodo brustulà che una tantum lo si può inserire senza abbondare troppo con il burro, sono infinite le possibilità che, ho scoperto, si possono realizzare con…
passaggio in normandia
Sempre in viaggio con il camper, Fulvia e Edi sono arrivati in Normandia e possono godersi l’incantesimo dei campi di lino, le falaises a strapiombo sul canale della Manica, le spiagge deserte che nelle prime ore del 6 giugno 1944 si riempirono di soldati e macchine da guerra nella più imponente invasione anfibia che la…
ulm, qui nacque einstein
A dividere Ulm, la città in cui nacque il premio Nobel Albert Einstein il 14 marzo 1879, ci pensa il Danubio. Da un lato del fiume c’è infatti la città tedesca, quella più antica, mentre sull’altra sponda si trova la più moderna parte bavarese. Una fontana, realizzata nel 1984 dall’artista Jürgen Goertz, è lì a…
i castelli di ludwig
La storia di Ludovico II re di Baviera è arcinota, soprattutto da quando il grande Luchino Visconti ce la ripropose con il suo film cult, Ludwig. Meno noto, anzi tuttora misterioso è il modo in cui il re incontrò la morte a soli quarant’anni, un autentico cold case, come si direbbe oggi. Ciò che si…
a dieta con passione
Mi sono messa a dieta. Ho dovuto farlo dopo i chili accumulati durante i mesi di immobilismo del Covid. Il medico dietologo, dopo una breve anamnesi e il controllo di peso e altezza, mi ha consegnato una tabella personalizzata con l’indicazione dei pasti suddivisi giorno per giorno nell’arco di una settimana. Dopo una prima occhiata,…
e ai piedi l’arcobaleno
La moda non è stata mai così concentrata sulle nostre estremità. Il piede diventa protagonista strillando la sua importanza. Con il colore, la dimensiene – mai si erano viste scarpe o sandali con tali volumi, dalla suola alla tomaia – la forma, la stravaganza. Camper ci prova traendo ispirazione dai fiori stilizzati della pop art,…
trieste segreta
Bisogna salire lungo l’aspra dorsale del Carso per scoprire la Trieste più segreta, con i suoi stretti vicoli tagliati nella roccia viva dietro il Faro (zona Gretta) dove la bora, quando soffia violenta, riesce a infilarsi sibilando come se protestasse o urlasse per avvisare gli impavidi che la sfidano di farsi da parte. Ma la…