rosette di mela

Un dolce semplice ma elegante per rallegrare la tavola pasquale? Provare con queste rosette di pasta sfoglia farcite con sottili fette di mela e una spennellata di marmellata. Ingredienti per una dozzina di rosette: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare, 1 grossa mela, 3 cucchiaiate di marmellata di prugne o di albicocche, 2 cucchiaiate di…

Di Rosanna Prezioso 18 Aprile 2019 0

una vita per l’arte

Quanti sono i milanesi che conoscono tutti i tesori artistici di Milano? Non molti direi. Provate a chiedere. Se si escludono le gallerie e i siti più noti, dove le code non mancano mai, e ci si spinge appena fuori dal centro storico, si scopre che la maggior parte degli abitanti della città ignora di…

Di Rosanna Prezioso 14 Aprile 2019 0

tributo al rétro

Milano, 10 aprile 2019. Con l’occasione del Fuorisalone, gli esordienti Andrey Shvidkiy e Giulio Brambilla (nella foto) hanno presentato in anteprima la loro primissima collezione, Tribute, ospitata in un appartamento d’epoca di via Senato. Nei divani ampi e sinuosi, nei tavolini da salotto rotondi o ottogonali, nel design delle lampade e dei lampadari risulta evidente…

Di Rosanna Prezioso 10 Aprile 2019 0

tanto di cappello

Rimarà aperta fino al 28 aprile la mostra “Tanto di cappello” allestita in Casa Boschi di Stefano, una delle residenze museo più belle di Milano. Curata dalla storica del design Anty Pansera, compagna nella vita e nel lavoro di Alfonso F. Grassi, scomparso nel 2014, la mostra pone l’accento su una delle grandi passioni di…

Di Rosanna Prezioso 7 Aprile 2019 0

budino di tapioca e latte di cocco

Troppo buono per lasciarselo sfuggire, e troppo facile da realizzare per decidere di rinunciarvi. Ingredienti per 4 porzioni: 50 g di tapioca in granuli, 50 g di zucchero, 200 ml di acqua e 200 ml di latte, 1 pizzico di sale, 200 ml (mezza lattina) di latte di cocco per dolci. In una ciotola mettere…

Di Rosanna Prezioso 5 Aprile 2019 0

risotto con asparagi e pancetta

Chi ama i risotti non saprà resistere a questo, così rustico e al tempo stesso estremamente delicato. Eppure bastano quindici minuti ai fornelli per regalarselo, secondo piatto incluso. Il segreto: affidarsi alla pentola a pressione. Ingredienti per 2 porzioni: 500 g di asparagi sottili, 200 g di riso Carnaroli, 100 g di pancetta affumicata tagliata…

Di Rosanna Prezioso 3 Aprile 2019 0

insalata diuretica

Insalata diuretica? Proprio quello che ci vuole in questa stagione per smaltire gonfiori e calorie accumulate durante l’inverno. Qualche grissino senza sale e il pranzo è servito. Perfino con soddisfazione di stomaco e gola. Ingredienti per una monoporzione: in parti uguali alcune foglie di insalata brasiliana e di insalata rossa trevigiana, 1 cuore di sedano,…

Di Rosanna Prezioso 31 Marzo 2019 0

fusilli al sugo d’arrosto con patate

Quando si fa l’arrosto di carne, quello che rimane nel tegame dopo aver consumato la carne è prezioso per dare sapore a una bella spaghettata. Se il sugo fosse troppo asciutto, basta allungarlo con un goccio d’acqua e un pezzetto di burro. E per rendere il piatto ancora più rustico, via con le patate, che…

Di Rosanna Prezioso 31 Marzo 2019 0

le slim girls su io donna

E così, viaggiando viaggiando, le Slim Girls sono approdate su Io Donna (16 febbraio 2019). Un super bel approdo, direi. Un grande grazie a Rosy Butera, che le ha descritte così bene, e soprattutto grazie alla carissima collega Danda Santini, direttore della prestigiosa rivista del Corriere della Sera che le ha ospitate. Rosanna Prezioso  

Di Rosanna Prezioso 25 Marzo 2019 0