perché leggere “la cabibba”
La protagonista è una donna che deve farsi strada in un mondo dominato dagli uomini. “Cabibba” è un soprannome, un marchio che identifica la protagonista e la lega indissolubilmente alle sue radici, ma anche alla sua voglia di riscatto. Rosanna Prezioso scrive con un linguaggio molto evocativo, quasi visivo. Riesce a far sentire…
la moda che verrà
Da Marras a Valentino, da Issey Miyake a Givenchy, da Emporio Armani a Chanel, da Dior a Anna Demuelmester un accenno alla moda sempre più internazionale che calca le passerelle dei grandi défilés stagionali. Sempre più fashion show piuttosto che fashion trend da N.Y. a Parigi, da Milano a Londra, lascia in bocca un gusto…
Viaggio in Cina
Viaggio in Cina? Lo abbiamo sognato per anni e adesso ci siamo. Ma da dove incominciare? Dalla capitale, ovvio. Situata nel nord del paese, Pechino, è una megalopoli con 22 milioni di abitanti. Troppe le cose da vedere, non ci lasciamo sfuggire una visita alla Città Proibita e da lì poi raggiungiamo la Grande Muraglia,…
zuppa di pesce
Infinite le versioni di questo piatto povero nato per sfruttare anche i pesci meno pregiati, ma sempre apprezzatissimo per il suo inconfondibile “sapore di mare”. A garantirne il successo, qualche crostaceo, qualche mollusco, qualche pezzo di polpa senza spine e un peperone rosso. Ingredienti per 4 persone: 8 gamberoni, 4 totani, 4 calamari, 4 cicale,…
granita al limone
Quando l’aria si fa torrida, niente attira di più di una bella granita al limone, soprattutto se fatta in casa con ingredienti al cento per cento naturali. Ingredienti: 3 0 4 limoni grandi, quanto basta per ottenere 200 ml di succo filtrato, 200 g di zucchero bianco, 400 ml di acqua. Preparare lo sciroppo facendo…
un fiore per Paolo Rinaldi
Un fiore per Paolo Rinaldi, persona dolce e gentile, sempre impeccabile ma non stucchevole. Ci mancherà il suo straordinario Carnet de Notes generoso di sorprese: avveniristiche architetture da un capo all’altro del pianeta, viaggi insoliti e straordinari, e poi arte, mostre, installazioni e interni sempre all’insegna della originalità più imprevedibile. Gentleman nei modi e nell’aspetto,…
orchidee al naturale
Bali è famosa anche per la sue orchidee, che sbocciano qua e là nei giardini a volte spuntando dalla corteccia di tronchi d’albero malandati di cui queste primedonne della flora terrestre sono particolarmente ghiotte. Ma in mancanza di legna in decomposizione alcune di loro sanno anche accontentarsi della semplice aria, o meglio dell’umidità contenuta nell’aria,…
il capodanno di Bali
Ieri, 29 marzo 2o25, Bali ha festeggiato come ogni anno il suo Capodanno, il Nyepi, che cade il primo giorno di luna nuova del mese di marzo. Dopo una giornata di silenzio e di meditazione, in cui si rimane in casa, si digiuna e l’intera isola si ferma, perfino l’elettricità viene staccata e anche i…
gnocchi di zucca
Un piatto delizioso e veloce per chi ama la zucca. Ingredienti per 3 o 4 porzioni: mezza zucca delica, 1 uovo, 2 patate medie, 1oo g circa di farina 00, 2 cucchiai di pecorino e due cucchiai di grana o parmigiano grattugiati, sale q.b., un pizzico di noce moscata. Burro e salvia per condirli. Pulire…
risotto ai funghi porcini pronto in 7 minuti
Anche il risotto più sofisticato può riuscire a meraviglia usando la pentola a pressione, il che vuol dire che in 10 minuti sarà pronto da servire in tavola. Ingredienti per 2-3 persone: 200 g di riso Vialone equivalenti a due mestoli classici, 6 mestoli di brodo ottenuto con mezzo dado vegetale, mezza cipolla piccola, una…