una bella cioccolata

Niente riscalda, concilia il sonno e allontana i pensieri molesti come una bella cioccolata. Ma qual è il segreto per ottenerla densa, vellutata e non troppo dolce? Ingredienti per tre tazze: 3 cucchiai di buon cacao amaro, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina 00, 3 tazze di latte a scelta con o senza…

Di Rosanna Prezioso 24 Ottobre 2020 0

spaghetti allo scoglio in 9 minuti

Grande risorsa i cibi pronti, soprattutto se si ha l’accortezza di personalizzarli con un tocco speciale che li renda unici. Voglia di frutti di mare? Ecco un piatto classico, gli spaghetti allo scoglio, pronti in tavola nel giro di pochi minuti. Ingredienti per 2 porzioni: 160-200 g di spaghetti n.11 De Cecco, 1 confezione di…

Di Rosanna Prezioso 24 Ottobre 2020 0

melanzane alla parmigiana

Un classico piatto per tutte le stagioni che si conserva molto bene in frigorifero. Ne esistono varie interpretazioni, io ho scelto questa, suggeritami da una salernitana doc, per la sua straordinaria leggerezza che fa dimenticare il fatto che le melanzane siano fritte. Ingredienti per 6 porzioni: 3 grosse melanzane, 2 uova, farina q.b., 1 scatola…

Di Rosanna Prezioso 18 Ottobre 2020 2

un fiore per kenzo

Un affettuoso omaggio a Kenzo, alla sua visione solare, colorata, originale della moda, che dal power flower all’animalier ha influenzato in maniera positiva il mondo dell’apparire, conquistando anche i suoi più potenti rapresentanti come la celebre Diana Vreeland. Kenzo adorava i fiori, che spargeva a piene mani anche nei suoi profumi, ma apesso erano fiori…

Di Rosanna Prezioso 5 Ottobre 2020 0

frittata di riso

Risotto avanzato? Lo si può riciclare in una gustosa frittata di riso, così da primo piatto diventerà un secondo o uno sfizioso contorno per carni e formaggi. Ingredienti per 2 o 3 persone: 1 porzione abbondante di risotto (ai funghi, alle erbette, alla salsiccia, alla milanese, al radicchio rosso o altro), mezza cipolla media, 3…

Di Rosanna Prezioso 3 Ottobre 2020 0

il fiume di milano

Approfittando della splendida giornata, domenica in bici lungo l’alzaia del Naviglio Grande, il “fiume” di Milano. Che come sempre, e più di sempre, attira turisti e sportivi a non finire. Anzi, si potrebbe dire che il lunghissimo tratto di pista ciclabile e pedonabile che segue il canale fino ad Abbiategrasso e oltre, si sia trasformato…

Di Rosanna Prezioso 2 Ottobre 2020 0

tutti i colori del frangipane

              In diretta da una piccola isola dell’Indonesia, tutti i colori del frangipane, piantato e coltivato con amore e perizia da Erica e Mattia nel giardino della loro romantica casa in legno. Una mantide religiosa, che si trovava a “passare di lì”, si è lasciata riprendere senza scomporsi. Foto…

Di Rosanna Prezioso 30 Settembre 2020 0

gioie d’argento per lui e per lei

Se per motivi di sicurezza, di moda o di budget siete tra quelli che hanno deciso di abbandonare l’oro per rivolgeri al più democratrico argento, la collezione del brand toscano Quinto Ego è quella che fa per voi. Con i suoi classici della gioielleria, rivisitati in chiave rock, offre una gamma di creazioni, tutte lavorate…

Di Rosanna Prezioso 18 Settembre 2020 0

come un fungo

Suonate campane, suonate. Egli è tornato. Si porta dietro profumo di campagna, ha braccia forti come rami di pino. L’aria rugiadosa del mattino accarezza la pelle tenera di questo fungo che sboccia fra le sue radici. Sono io che rinasco a nuova vita nell’ombra tumida del suo vigore. Per favore non calpestatelo. © Rosanna Prezioso

Di Rosanna Prezioso 16 Settembre 2020 0

fagottini alle mele

Per stupire e deliziare gli ospiti con questo dessert o dolcetto da té che non conosce stagioni. Ingredienti per la pasta: 300 g di farina bianca più quanto basta per stendere la sfoglia, 150 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di zucchero, 2 uova intere, un pizzico di sale, 1 cucchiaino raso di…

Di Rosanna Prezioso 13 Settembre 2020 0