la saggezza del grande vecchio
Riportiamo dall’intervista a Gillo Dorfles, 106 anni, critico d’arte, medico, pittore, pianista, scultore e poeta, di Giangiacomo Schiavi, pubblicata sul Corriere della Sera del 24 novembre scorso: «Il segreto della mia longevità? Non lo so. Lo rivelerò quando sarà morto» «Usare il cervello per evitare il decadimento non è un merito, è una facoltà naturale. Ci…
paté di aringa
Piace l’aringa affumicata, peccato che sia tanto salata? È un inconveniente che si può ovviare trasformandola in paté. Ecco come. A garanzia del risultato mi sento di aggiungere che tutti quelli che lo hanno assaggiato lo hanno trovato di assoluto gradimento. Provare per credere. Ingredienti: i 2 filetti di un’aringa affumicata, i gherigli di 5 noci,…
decorare col colore
Quale materiale migliore del vetro per catturare la luce e restituirla in barbaglii, sfumature e riflessi sempre nuovi e sorprendenti. Se poi il vetro è colorato e si sostituisce alle pareti lo spettacolo è quotidiano. Cattura i colori della natura la gamma di mattoni di vetro “Mendini Collection” di Sevesglassblock. Nata dalla creatività di Alessandro…
spaghetti di konjac
Ma i giapponesi sono magri perché costretti dalla tradizione a mangiare con le bacchette o perché nella loro dieta non ci sono pane e pasta, latte e derivati come burro, panna e formaggi, intingoli e salse, olio d’oliva e dolci così come li intendiamo noi occidentali? Valide entrambe le cose. Con i bastoncini si deve…
montblanc, trionfo della castagna
È adesso il momento della castagna, approfittarne finché si è in tempo per preparare un dolce particolarmente libidinoso, il montblanc o montebianco. Le origini se le contendono Francia e ex regno di Savoia, ma l’evoluzione che il dolce ha subito negli ultimi anni è tutta italiana per non dire milanese. La ricetta originaria prevede infatti…
marrons glacé e marronita
Perché non togliersi lo sfizio di farsi i marrons glacé, in pratica castagne candite, in casa propria senza dover spendere una fortuna in pasticceria? Bisogna armarsi di pazienza, ma si può fare. Oltretutto i marrons glacé acquistati sono spesso talmente ricoperti di zucchero che quasi non si avverte più il sapore della castagna. Ingredienti: 1…
il bello del marmo
Il disegno e i colori del marmo sono stati ripresi e realizzati in gres porcellanato da Graniti Fiandre per la collezione 2016 “Marble Lab”. La collezione si compone di dieci tonalità purissime, scelte tra le varietà di marmi più raffinati le cui venature, talvolta lievi e talvolta più intense, ne costituiscono l’elemento caratterizzante e ne…
omaggio a umberto veronesi
Omaggio a chi con il sorriso sulle labbra ha salvato tante vite e con le sue scelte (per l’eutanasia, le unioni civili, l’aborto, il divorzio, la fecondazione eterologa) ha dato una mano a far progredire questo Paese.
bijoux griffati
Rimarrà aperta fino al 20 novembre la mostra “Gioielli alla Moda” che si tiene al Palazzo Reale di Milano. Svluppata in tre diverse sale che rappresentano tre diverse sezioni della mostra, quella dei bigiottieri, quella dei designer indipendenti e quella degli stilisti, l’esposizione apre una finestra su un settore troppo spesso sottovalutato della moda, quello…
l’altra faccia del jeans
Sportivo? Ma chi l’ha detto. Due marchi, Roy Roger’s e Jacob Cohën, fanno a gara per rendere questo capo basic e unisex un passe-partout da indossare mattina e sera, anche nelle occasioni più eleganti. Al passo con la moda, in versione slim o palazzo, realizzato con i migliori tessuti denim e curatissimo nei dettagli, declinato…