crema inglese
Più leggera della crema di mascarpone ma ugualmente deliziosa, può servire per ammorbidire e rendere più golosi dei dolci “asciutti” come lo strudel, il panettone, il pan di Spagna e molte torte non farcite. Ingredienti: 3 tuorli di uova grandi, mezzo litro di latte, 120 g di zucchero, un pezzetto di buccia di limone, 1…
“farei a meno delle occhiaie”
Non tutti le hanno. I fortunati con gli occhi leggermente all’orientale, per esempio, vale a dire con il grasso sottocutaneo ben distribuito al di sotto della palpebra inferiore, possono rimanere svegli tre notti di seguito senza accusare il minimo segno nero sotto gli occhi. Molto dipende dalla conformazione della zona perioculare, appunto. Perché la pelle…
una biennale per l’arte africana
Promossa dalla Fondazione Sarenco, apre a Malindi (Kenya) The International Exhibition of Contemporary Art, una biennale voluta e curata dal critico d’arte Achille Bonito Oliva. Dedicata alle Arti Marziali, la mostra rimarrà aperta dal 29 dicembre 2012 al 28 febbraio 2013. Vi partecipano soprattutto artisti africani provenienti da Kenya, Zambia, Nigeria, Tanzania, Ethiopia, Sudafrica, Mozambico…
per darsi un po’ di smalto
«Ma come fai ad avere le unghie sempre così perfette?», mi chiede mia figlia ben sapendo che cucino, rassetto e sciacquo i piatti quasi tutti i giorni. Ebbene, ho un segreto: Mavadry di Mavala. Vernicetta di marca svizzera che non solo asciuga immediatamente lo smalto, ma ne esalta anche il colore e lo mantiene inattaccabile…
a proposito di alluce valgo
Chi ne ha sofferto, come me, sa che è un bell’impiccio… Per anni no mocassini né sandaletti con le stringhe che battono proprio lì. No vernice né pelle men che morbidissima per scansare sicuri mal di piedi. L’alluce valgo è una piccola ma fastidiosa malformazione, di solito ereditaria, che colpisce migliaia di persone, soprattutto donne,…
new faces: Jagger meets Cavalli
Come annunciato da Coty Prestige, divisione della Coty Inc., Georgia May Jagger sarà il volto della nuova fragranza femminile “Just Cavalli”. La fragranza sarà lanciata sul mercato nel febbraio 2013. Georgia, che è figlia del celebre Mick Jagger, leader dei Rolling Stones, e della supermodella Jerry Hall, è cresciuta in un autentico “universo artistico”. A…
leccornie della laguna
In esclusiva per Citycool Citymood alcune ricette della grande tradizione gastronomica veneziana rivisitate dallo chef Massimo Ceccarelli, genio creativo del ristorante “Le Maschere” presso lo storico hotel “Splendid Venice” (Venezia, calle delle Mercerie, che da Rialto conduce a San Marco). Già locanda nel sedicesimo secolo col nome di “Cappello Nero”, nel 1900 l’Hotel divenne “Albergo…
insalata belga al gratin
Ecco un modo per gradire l’insalata anche in pieno inverno, quando la temperatura scende e si ha voglia solo di cose calde. Questo, infatti, è un piatto da servire caldissimo. Ingredienti per 2/4 porzioni: 4 cespi di insalata belga, un pezzetto di dado, 3 spicchi d’aglio, origano, pepe o peperoncino, sale, olio d’oliva, 4 cucchiaiate…
ragù alla bolognese
Sono almeno tre i segreti per ottenere un buon ragù alla bolognese: tostare bene la carne prima di aggiungere il pomodoro, non dimenticare ma il vino e la noce moscata, rassegnarsi a una lunga cottura (anche tre ore o più). Mettere a soffriggere in poco olio d’oliva tre-quattro etti di carne trita scelta insieme con…
gli alimenti medicati
Sono sempre di più e hanno sempre più successo gli alimenti con funzioni terapeutiche. Dagli yogurt che apportano fermenti lattici alla flora intestinale a quelli che abbassano il colesterolo nel sangue, dalle patate arricchite con sali minerali alle barrette vitaminizzate e molto altro ancora. Si può ben dire che sempre di più ora il benessere…