premio internazionale a Ermanno Scervino
Ermanno Scervino, unico stilista italiano, ha appena ricevuto a Mosca il premio World Fashion Awards, che ogni anno viene assegnato da World Fashion Channel ai migliori fashion designer internazionali, ai direttori di testate internazionali, critici e imprenditori che si siano distinti per la loro capacità creativa e di innovazione riuscendo a dettare le tendenze nel…
carciofi aglio e prezzemolo
Di preferenza, per questa ricetta, si scelgono i carciofi romani, quelli grossi, rotondi e senza spine, ma vanno bene anche i carciofi sardi. Come si scelgono: le squame (si chiamano così!) devono essere il più possibile chiuse, i gambi belli lunghi, le foglie ancora verdi, non appassite. I carciofi più grossi e migliori sono le…
fuorisalone: verde, colore e riciclo
Il Fuorisalone di quest’anno non era ricco di idee ed installazioni come al solito, complice la crisi economica che evidentemente ha ridotto tutti gli investimenti, sia di promozione che di ingegno. Una sicurezza è però da qualche anno il nuovo polo Lambrate-via Ventura dove espone il design nordico, molto sperimentale per certi versi, ma sempre…
zuppa di zucca
Un’autentica leccornia a basse calorie per chi ama la zucca! Vedere anche le altre ricette, dietetiche e non, a base di zucca. Per 4 porzioni: mezza zucca piccola, 1 cipolla, 4 zucchine, 4 gambi di sedano, mezzo etto di prosciutto cotto (un fondino), 1 cucchiaio di curry dolce, 1 cucchiaio di coriandolo, 1 pezzetto di…
crema al cioccolato light
La dieta diventa più easy se di quando in quando ci si può soddisfare con qualcosa di dolce. Ecco come senza correre il rischio di spostare di un grammo l’ago della bilancia pesapersone. Per 2/4 porzioni: 1 uovo intero, 1 cucchiaio abbondante di fecola, 1 cucchiaio abbondante di cacao amaro, 1 cucchiaio di zucchero, 2…
fuorisalone: il bagno che verrà
Il bagno, sempre protagonista del Fuorisalone milanese. Le proposte di quest’anno vanno dall’intramontabile classico inglese della Devon&Devon, anche se rivisitato in chiave moderna, all’opulenza barocca di Bisazza che non disdegna, però, il design di elementi essenziali che trasformano la struttura in elemento decorativo. Testi e foto di Licia Gaia Sortino, architetto www.archlgs.com
easy vegetables: agretti
Quando si è a dieta e giocoforza ci si nutre abbondantemente di verdura grazie al suo basso apporto calorico, ben venga qualche novità a variare il menu. Ecco perché ho accolto con entusiasmo il suggerimento di un amico quando mi ha consigliato di provare gli agretti, vegetale a me sconosciuto, almeno finora. Detti anche “barba…
l’arte dello snack
Sì, lo spuntino smorzafame può essere di grande aiuto quando ci si mette a dieta…e chi non lo è ormai? Sapere di poter placare il desiderio di cibo a metà mattina e a metà pomeriggio in attesa del pranzo e della cena è come imparare a nuotare avendo un salvagente a portata di mano. Aiuta…
patate al forno
Non si può servire un arrosto (di vitello, capretto, tacchino o agnello) senza accompagnarlo con un bel contorno di patate croccanti fuori e morbide dentro, che profumano di rosmarino e sembrano aver rubato il sapore alla carne con la quale formano perfetta simbiosi. Il segreto? Cuocerle a parte, per conto loro e nel forno, mentre…
guida ai profumi di primavera (unisex)
Si va allargando sempre di più la gamma delle fragranze intercambiabili, che piacciono sia a lui che a lei. Partita dalle eaux de cologne, si è evoluta in un genere parecchio raffinato e sofisticato fondendo le note calde di legni e cuoi, tipiche della parfumerie al maschile, con quelle neutre e toniche delle erbe aromatiche…