torta salata di zucca

Innanzi tutto preparare il ripieno. Pulire e tagliare la zucca a pezzi, cuocerla per pochi minuti nel forno, schiacciarla con una forchetta o con lo schiacciapatate, unirvi 2 uova, sale, pepe, cannella in polvere, noce moscata grattugiata, parmigiano e una confezione grande (2 etti circa) di ricotta. Metterla in attesa nel frigorifero e dedicarsi alla…

Di Rosanna Prezioso 29 Marzo 2011 2

per la bellezza delle mani

Mani gonfie, ruvide, screpolate e dalle unghie fragili? E’ normale, dopo l’inverno, dato che con il viso sono le parti più esposte. Se poi le si lava spesso o si fanno lavori che obbligano a tenere a lungo le mani nell’acqua oppure non le si asciuga bene, i danni peggiorano. Per riportare il giusto equilibrio…

Di Rosanna Prezioso 29 Marzo 2011 0

saranno famose?

Progetto Backstage prosegue l’impegno nei confronti dei giovani fashion designer offrendo loro l’opportunità di presentare le proprie collezioni. Giovedì 24 marzo 2011 il nuovo spazio Cost (Via Tito Speri ang. Via Maroncelli 8,  Milano) ha ospitato quattro stiliste giovanissime:  Claudia Tacchella, Andrea Samantha Maggioni, Chiara De Ciuceis e Margherita Bonomo. Andrea Samantha Maggioni, milanese, classe…

Di Rosanna Prezioso 29 Marzo 2011 0

risposte al test “di che materia sei?”

gomma Che cos’ha di così affascinante un materiale anonimo come la gomma? Be’, innanzi tutto l’odore. Soprattutto quello della gomma bruciata che si avverte in macchina dopo una brusca frenata e che in genere è diffuso negli autodromi. Ecco, quello che piace della gomma è che evoca la velocità, il dinamismo e magari anche l’avventura,…

Di Rosanna Prezioso 28 Marzo 2011 0

profumi: per saperne di più

Da leggere, per saperne di più sulle misteriose alchimie che si celano dietro un profumo e imparare a coglierne e ad apprezzarne tutte le sfaccettature come i veri esperti, “Essenze e alchimia – Il libro dei profumi” di Mandy Aftel (Garzanti), “Il libro del profumo – Memorie, segreti e consigli olfattivi” di Mariangela Rossi (TEA),…

Di Rosanna Prezioso 25 Marzo 2011 0

pelle nuova con la cura dell’uva

Reduce dai successi all’ultimo Cosmoprof appena tenutosi a Bologna, Erbario Toscano celebra il suo ingresso nel mondo Bio con la linea Uva Reale. Una novità sostenuta dal crescente interesse per la vino-terapia. La linea biologica, certificata Icea (Istituto certificazione etica e ambientale), ha richiesto due anni di studio e di preparazione prima di poter approdare…

Di Rosanna Prezioso 25 Marzo 2011 2

piedi bollenti? sneaker in lino

Piedi sempre troppo caldi? Da provare la nuova sneaker Daytona Desert in lino. Firmata Momodesign, offre il giusto equilibrio tra classico e hi-tech coniugando performance e stile. La suola lavorata a triplice iniezione, offre estrema flessibilità e resistenza. Ricercato l’accostamento di texture e palette colore: i toni caldi del deserto, dal sabbia al caramello, vestono…

Di Rosanna Prezioso 25 Marzo 2011 0

fagottini di ricotta e ragù

Buoni per merenda, per un tè all’inglese, un’happy hour, una cena in piedi o come contorno di stufati o arrosti. Il vantaggio: non colano sugo quando li si addenta, non ungono le dita perché sono cotti al forno e non fritti, sono gustabili sia freddi sia caldi, sono perfino facili da trasportare se si va,…

Di Rosanna Prezioso 24 Marzo 2011 0

la besciamella

In un tegame antiaderente stemperare a fuoco basso due cucchiai di farina in circa venti grammi di burro. Aggiungere mezzo litro di latte bollente e continuare a girare con un cucchiaio di legno fino a quando la besciamella non inizia ad addensarsi. Aggiungere un po’ di sale e noce moscata in polvere se la si…

Di Rosanna Prezioso 24 Marzo 2011 2

pasta al forno speedy

Tra i piatti conviviali accolti con entusiasmo dall’allegra tavolata, la pasta al forno è certamente tra i primi della lista. Lunga e difficile da fare? Per niente, bastano pochi, utili accorgimenti. La pasta, ad esempio, è ottima se fatta in casa, ma quanto tempo! Risultato eccellente anche con una pasta all’uovo di buona marca destinata…

Di Rosanna Prezioso 24 Marzo 2011 3