cucciolata
Principessa persiana dagli occhi di giada, passeggiavi altezzosa sui nostri tappeti fiera solo della tua bellezza. Ma da quando fosti mamma la tua superbia si chinò alla nostra umana benevolenza. (Dalla raccolta inedita di poesie illustrate “L’oro dei campi” di Rosanna Prezioso)
tricolore tutto l’anno
Un po’ in ritardo, certo, ma non per chi ama il tricolore al punto da gradirlo in tavola tutto l’anno! Naturalmente bisogna amare anche il ragù, la ricotta e le erbette per apprezzare questa torta salata laboriosa ma nella sostanza semplice da fare che mi sono divertita a improvvisare approfittando della giornata di festa. Preparare…
amore sprecato
Da brava bambina ho rimesso tutto in ordine, ho raccolto anche le ultime briciole dei miei sentimenti e senza dare nell’occhio le ho nascoste dentro il tovagliolo. Poi, mentre tu con sufficienza aspettavi impaziente che io finissi di mangiare e di parlare per tornare ai tuoi interessi di sempre, le ho gettate ai piccioni in…
anche i profumi hanno famiglia
Convenzionalmente i profumi si suddividono in famiglie olfattive. Ciascuna famiglia può essere poi suddivisa in sottofamiglie. Sei le principali famiglie ufficialmente riconosciute, alle quali però se ne potrebbero aggiungere altre via via che la chimica mette a punto nuove versioni sintetiche di profumi esistenti o meno in natura. Come è successo quando i ferormoni, ricreati…
riso integrale
Il Pirata mi accoglie sulla porta di casa con un mestolo in mano. Indossa solo una maglietta e i boxer. Ai piedi le solite espadrillas nere. Ha il viso affaticato per il caldo ma è chiaramente contento di vedermi. Sta cucinando per sé ma anche per me, infatti mi ha invitato a cena. Il profumo…
l’orgoglio tricolore
Senza doversi “scomodare” a esporre la nostra bandiera il 17 marzo, giorno del 150esimo compleanno della Repubblica, si possono inventare cento, mille modi per dichiarare il nostro “amor di patria”. Quello più semplice è “mettendosi addosso” il tricolore stesso sotto forma di cappello, scarpa, sciarpa, borsa, bijoux o intero abito. Ma per chi ama il…
crostini al burro
Ideali da aggiungere a consommé, creme e vellutate di legumi, cereali e verdure. Impilare su un tagliere quattro o cinque fette di pancarré (meglio se integrale per le minestra più rustiche), tagliarle a scacchiera in modo da ottenere tanti dadini più o meno regolari. In una padella antiaderente mettere a soffriggere un pezzetto di burro…
crema di zucca piccante
Pulire e tagliare a pezzi grossi circa mezzo kg di zucca, tre grosse carote, tre patate, una cipolla bianca, una testa di finocchio. Mettere tutto in pentola pressione e coprire a pelo di acqua fredda. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale, un dado per brodo, un cucchiaino di cumino in polvere, un cucchiaino di coriandolo in…
buon compleanno, Italia!
Ha già 150 anni eppure non li dimostra affatto, come certe donne che giocano a fare le eterne ragazzine e poi si lamentano se non vengono prese troppo sul serio… Ma l’amiamo lo stesso e… in attesa che metta giudizio, il 17 marzo le porgiamo i nostri più affettuosi auguri di crescita in bellezza e…