shade of grey
E adesso basta, basta, basta. Game is over, no chance to start again. But the door stays open, someone could come on stage. Light and dark play together, close your eyes, stop fight, just wait. (Da “250 Volte Amore”, inedito di Rosanna Prezioso©)
mele in camicia
Non sa cosa si perde chi non ha mai avuto un incontro ravvicinato con le mele in camicia. Il livello di godimento sta alla pari con lo strudel (quello vero!), la tarte Tatin e il crumble inglese. Ma, ovviamente, devono piacere le mele. Ingredienti per 4 persone: 4 mele (consigliate le golden ma vanno bene…
crema di ceci al naturale
Si conserva molto bene anche nel freezer questa crema di ceci senza panna né pancetta, ma resa vellutata e saporita dall’aggiunta di qualche cucchiaiata di roux. : 300 g di ceci, 1 grossa cipolla bianca, 20 g di burro, 2 cucchiai di farina bianca, olio d’oliva q.b., parmigiano, 1 dado vegetale, sale, pepe, noce moscata,…
tagliata di pollo alle erbe
Un piatto di pollo con una marcia in più. Complice un’ampia profusione di erbe aromatiche enfatizzate da un sorso di salsa di soia japan style più qualche goccia di salsa Teriyaki. Ingredienti per 3-4 porzioni: 3 sovracosce di pollo senza pelle, 2 cucchiai di erbe aromatiche miste per griglia, un giro d’olio d’oliva, sale, pepe,…
paella di gamberoni, peperoni e riso rosso
Piatto tradizionale spagnolo a base di riso, la paella si presta a infinite varianti che spesso hanno il merito di renderla più leggera e digeribile. Alla ricetta originaria valenciana, rigorosamente a base di carne, si sono via via aggiunte versioni con pesce, con pesce e carne e anche con sole verdure. È stata proprio l’ottima…
torta di mandorle e cocco
Ha la delicatezza e la “scioglievolezza” di una gateau di alta pasticceria questa torta bianca che conquisterà chi ama il cocco e le mandorle. Molto semplice da fare, purché si disponga degli ingredienti giusti e di un po’ di tempo. Ingredienti: 150 g di cocco fresco, 200 g di farina di mandorle, 100 g…
a sanremo claudio e michelle testimoni di stile
Del grande successo del 68esimo Festival della canzone italiana, che sabato si è concluso sul palco dell’Ariston di Sanremo, non rimarranno solo le note e le parole delle canzoni in gara, ma anche le immagini dei due principali protagonisti della manifestazione, il direttore artistico Claudio Bagloni e la conduttrice Michelle Unziker. Ha certamente lasciato un…
frico friulano per i giorni della merla
Secondo la tradizione, gli ultimi tre giorni di gennaio, detti “giorni della merla”, sarebbero i più freddi dell’anno. Sebbene le statistiche smentiscano, come spesso accade, questa credenza popolare, si è ancora in tempo per gustare uno dei cibi più golosi e antifreddo della variegata cucina regionale italiana. Ingredienti per 6 persone: 500 g di patate,…
“gocciole” di stile 2018
Et voilà le donnine del nuovo calendario da tavolo CITYCOOL CITYMOOD, una concentratissima sintesi delle tendenze moda 2018. Riassumendo, meno pantaloni e più gonne, lunghe soprattutto, ma anche di media lunghezza, senza nulla togliere a pantacollants, shorts e mini. Grande ritorno degli stivali al ginocchio e, per chi se la sente, gambe nude anche d’inverno…
la milano che cresce
Freddo e cielo grigio non hanno scoraggiato i turisti che sabato si sono riversati nel nuovo polo milanese di City Life. Dalle aree verdi alla piazzetta racchiusa tra le torri, dalle nuove zone d’acqua al grande centro commerciale appena inaugurato, era tutto un brulicare di visitatori in grandissima parte non milanesi, ma giunti da ogni…