un sacco di arachidi
Le prime arachidi ce le portarono gli Americani. Erano una rarità. Noi bambini passavamo ore a rompere con un sasso i noccioli delle susine e delle albicocche per procurarci la materia prima per il croccante. Insistendo un poco la mamma, o la nonna o la zia, accettavano di prepararcelo. Dopo aver messo qualche goccia d’olio…
il mio quartiere
Nel mio quartiere ci son puttane, professionisti e gente normale. C’è chi guadagna e chi fa la fame, anche qualcuno che ha fatto rapine o nasconde feti morti dentro i sacchi nelle cantine. C’è l’assessore e c’è il dirigente, gente comune, qualcuno importante. In tanti dipingono e c’è perfino chi passa la vita a fare…
pasta haute cuisine
Curioso incontro nello splendido Hotel Shangri-La, incastrato tra le rocce rosse e l’acqua cristallina della costa arabica a pochi chilometri da Muscat. Siamo nell’Oman, stato che confina con gli Emirati Arabi Uniti e l’Arabia Saudita. Protagonisti Vincenzo Spinosi, noto artigiano marchigiano produttore dell’omonima pasta d’eccellenza, e Adis Schiavo, apprezzato chef del Casinò di Venezia. Adis…
cocco fresco
In Thailandia provo per la prima volta il massaggio thai. Tre ore di manipolazione di ogni mio più piccolo muscolo o nervetto sdraiata sull’erba all’ombra di enormi alberi in riva al mare. Se mi chiedessero di descrivere il paradisao terrestre lo dipingerei così, come un quadro di Gauguin ma senza la cupezza dovuta alla sua…
tortelli, come resistere?
Prima che finisca Carnevale un ultimo assaggio dei celebri tortelli milanesi. Addirittura fatti in casa. Ecco come. Ingredienti: 200 g di farina, 1 uovo, 70 g di zucchero, 1 presina di sale, 50 g di burro, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 100 g di latte, la buccia grattugiata di un limone. Esecuzione: con il…
la prima camelia
Sul terrazzo la prima camelia è già fiorita. Segnali di primavera? No, solo un anticipo. Si tratta infatti di una qualità di camelia che fiorisce a fine inverno, tra febbraio e marzo, ma ce ne sono altre che fioriscono anche in pieno inverno.
profumi: trova il tuo stile
Qui una descrizione delle “categorie olfattive” attualmente più diffuse in area fragranze. In pratica una miniguida per saper distinguere meglio tra i vari aromi e scegliere quelli più congeniali al proprio tipo di pelle e al proprio stile. ODORI URBANI vinile mora asfalto rosa damascena muschio quercino vetiver Solo con le molecole di sintesi si…
la chimica del profumo
Con l’avvicinarsi della primavera cresce la voglia di sperimentare nuove fragranze. Il desiderio di rinnovamento non coinvolge solo la moda o i colori preferiti per il trucco o gli accessori, ma arriva più nel profondo attingendo dal magico mondo degli aromi, a volte talmente coinvolgenti da “parlare all’anima”. Sebbene il nostro senso dell’olfatto si vada…
di che profumo sei?
Non si tiene mai sufficientemente conto dell’odore della propria pelle quando si sceglie un profumo. L’odore di ognuno è un fatto squisitamente chimico che dipende dal dna, dall’alimentazione, dall’età, dallo stato di salute, dall’emotività. Le note di fondo, quelle che in un profumo durano più a lungo, sono quelle che si mescolano più profondamente con…