sempre e solo proteine
Le possibili alternative per piatti di sole proteine sono davvero tante, basta far lavorare la fantasia. Eccone alcune ampiamente sperimentate. • Insalata di trota. Lessare in poca acqua e sale con aggiunta di qualche spicchio di limone e un mazzetto di prezzemolo una o due trote eviscerate. Dopo 15 minuti scolarle e spolparle eliminando la…
aiutarsi con le soupe
Nella fase dieta più dura ci si può inoltre consolare con le soupe fatte di poco più di niente servite come primo piatto. Danno l’illusione di un pasto completo. Eccone qualcuna. • Stracciatella all’uovo e basilico. Per una persona. Sbattere velocemente un uovo intero con sale, pepe, un bel ciuffo di basilico tritato grossolanamente e…
finalmente la verdura!
La vita si fa meno dura nei quindici giorni successivi quando alle nude proteine si possono aggiungere verdure crude come insalata, sedano, carote, finocchi. Non avete idea di quanto diventino buone le stupide carote quando te le hanno proibite per quindici giorni! E va ancora meglio nelle due settimane dopo quando scatta il via libera…
moda A/I 2011-12: sartoriale e high-tech l’uomo Scervino
Nella collezione di Ermanno Scervino, declinata nei toni del grigio, del cammello, del taupe e del blu, prevale lo stile sartoriale abbinato al comfort di interni tecnologici caldi e ultraleggeri. Maglia e pelliccia ecologica fanno da filo conduttore sia nei capi casual che, più discretamente, in quelli da sera. Pelliccia anche negli scarponcini, lasciati negligentemente aperti,…
riepilogando
Per chi non si fosse spaventato troppo dalla dieta iperproteica “alla francese” e la volesse sperimentare, ecco qui un riepilogo. Prime due settimane A volontà carni magre bianche o rosse (manzo, vitello, cavallo, maiale non grasso, prosciutto cotto senza grasso, montone, spalla di agnello, pollo senza la pelle, tacchino, coniglio) cotte ai ferri, allo spiedo,…
dimagrire con il mangostano
La scoperta delle proprietà di un frutto esotico, il mangostano, ricco più di ogni altro frutto di elementi antiossidanti, ha suggerito all’équipe medica del Relilax Beauty Thermal Center dell’Hotel Miramonti di Montegrotto (Padova) l’idea di mettere a punto un programma dietetico ed estetico sfruttando le proprietà di questo frutto. Il mangostano è una pianta tropicale…
thalasso doc in Provenza
La magia del luogo unita ai trattamenti d’avanguardia hanno fatto entrare in una nuova stagione le cure francesi legate alla talassoterapia. L’Hotel Ile Rousse–Thalazur Thalassothérapie & Spa Bandol ha costruito la sua eccellenza sulla selezione rigorosa dei collaboratori e degli specialisti, adottando un costante rinnovamento e sviluppo sia delle tecniche sia dell’aspetto estetico del Centro.…
saperne di più: fecola, tapioca, maizena
Per fecola si intendono tutte quelle farine molto fini derivate da tuberi o radici molto ricche di amido come le patate o le radici della manioca. Generalmente sulle confezioni è specificato di che tipo di fecola si tratta. In cucina le fecole, che hanno un notevole effetto addensante, si usano sia in pasticceria per preparare…
contro gli sprechi: crema di brodo
Non ci si pensa, ma i fondi del brodo di carne possono essere trasformati in quattro e quattr’otto in un’appetitosa crema da servire come primo piatto light. Purché ci siano una grossa carota, una grossa cipolla, due gambi di sedano e possibilmente un pezzetto di midollo fuoriuscito da un osso del bollito. Si passa il…