risotto al tartufo (in busta)
Nella sua campagna di rilancio, la Scotti ha avuto una “buona idea”, quella di offrire varie preparazioni di risotti “quasi” pronti in buste contenenti due porzioni abbondanti. Il tutto con ottimo riso Carnaroli. Anche chi, come me, ha sempre arricciato il naso di fronte ai cibi pronti, in questo caso avrà modo di ricredersi. Con…
e adesso cacio e pepe
Milano, fabbrica di tendenze come una piccola New York, non si limita a primeggiare in moda e design, ma da un po’ di tempo è concentrata anche sulla gastronomia. E dopo fusion, jap e bio, riscopre la cucina povera romana, a cominciare dalla pasta “cacio e pepe”, cibo semplice e antico amato dai pastori,…
punti di vista
Le nuove torri della “Milano che cambia” non hanno cambiato solo lo skyline della città. Esse spuntano come giganti – buoni o cattivi, dipende dai punti di vista – ergendosi a protezione, o a minaccia?, di vie che prima si aprivano sul vuoto. Come fa lo “storto” delle Generali che “chiude” l’elegante via Mascheroni. Belli…
“slim girls” vola….
Sì, l’eBook “SLIM GIRLS. LA MODA NON VA A TAVOLA” inizia a viaggiare confermandosi libro divertente e in certi casi perfino spassoso. E le buone recensioni non mancano. Eccone una, firmata Luisa Espanet, uscita sul web magazine L’Espa.net. “L’importante è divertirsi nel leggerlo, se poi si trova qualcosa di utile per migliorare la propria forma…
couscous senza couscous
Nuovo spunto per una dieta di insolita gradevolezza, complice una delle ultimissime novità Scotti, il mix di cereali precotti al vapore “Benessere d’Insalata”. Al momento sono quattro le varietà disponibili: Basmati Farro e Quinoa, Riso Nero Farro e Semi di Zucca, Riso Rosso Farro e Semi di Chia, Riso Integrale Orzo e Semi di Girasole.…
assaggi d’indocina
Fulvia Prezioso e Massimo Stanta stanno visitando l’Indocina, penisola a sud della Cina dove rimarranno per altri due mesi. Volentieri pubblichiamo foto e impressioni raccolte durante il loro percorso. Per quanto si conosca del lontano oriente, esso rimane sempre un luogo misterioso che affascina e attrae per la sua diversità. Sono passati sette secoli dai…
artigianato e palazzo
Aperte fino al 28 febbraio 2019 le iscrizioni per partecipare alla 25° edizione di “Artigianato e Palazzo, botteghe artigiane e loro committenze”. In programma nel seicentesco Giardino Corsini di Firenze dal 16 al 19 maggio 2019, la manifestazione riunisce ogni anno cento maestri artigiani, selezionati in Italia e dall’estero, portatori di saperi legati alla tradizione…
rosa naturale
Anche l’inverno in Lombardia ha i suoi lati rosa, come testimonia questa bella foto, inviatami da Giovanna Dal Magro, e fatta a Cuggiono, nel parco del Ticino. (Foto Giovanna Dal Magro)
frittata di coste
Un modo furbo per far mangiare la verdura, soprattutto quella a foglia verde, a chi di verdura proprio non ne vuole sapere, può essere quello di “mimetizzarla” in una bella frittata fragrante. Ecco come. Ingredienti: 2 uova, 2 foglie medie di coste lessate e tagliate a pezzetti, 2 cucchiai rasi di farina bianca, 1/2 cucchiaio…
mitiche îles flottantes
Squisito dolce al cucchiaio, ormai difficile da trovare perfino in Francia, suo luogo d’origine, pare. Un motivo in più per prepararlo a casa propria, regalando lustro alla tavola delle grandi occasioni. Tre gli elementi base che concorrono a rendere indimenticabile questa delizia: la meringa à l’italienne, vale a dire morbida, la crema inglese, quella vera,…