tacchino come a natale
Sì, tacchino come a Natale, perché no? Un piatto semplicissimo da preparare e da cucinare, e altrettanto semplice da… divorare! Sì, perché leggero, saporito e tenero come il burro. Ingredienti: circa 650 g di petto di tacchino, una confezione di bacon, qualche foglia di salvia, pochi grammi di burro, un goccio d’olio. Avvolgere il petto…
foto da oscar
Dal 20 novembre al 20 dicembre 2018, il Salotto di Milano, in via della Spiga 2, ospita una mostra fotografica del grande fotografo Giovanni Gastel. Si tratta di una mostra monografica di scatti d’autore dell’attrice Melania Dalla Costa. Il nome di Gastel figura da sempre tra le firme più esclusive dei più quotati magazine internazionali…
slim girls in ebook
Le Slim Girls sono tornate!!!!! E questa volta in versione libro, anzi eBook. Di cosa parla? Ecco la presentazione riportata alla lettera dalla quarta di controcopertina: “Magrezza uguale bellezza? Dà più gioia abbuffarsi di muffins al cioccolato o rientrare nella taglia 38? Con il suo random book punteggiato da slim girls deliziose come se ne…
paradiso subacqueo
Una una è un’isoletta vulcanica nell’arcipelago di Sulawesi, in Indonesia. Mattia Calligaris, ingegnere, istruttore di diving per passione e fotografo per hobby, e Erica, mia nipote, mi hanno mandato queste foto, fatte durante le loro recenti immersioni nelle acque di Una una, una sorta di paradiso subacqueo che lascia incantati già solo in fotografia, figuriamoci…
cannelloni in giallo-verde
Tranquilli, nessuna allusione alle correnti politiche, ma soltanto una questione di gusti. Per chi, in tavola, oltre ai sapori apprezza anche i colori, la tavolozza è servita. Ingredienti per 4 persone: 12 cannelloni di pasta all’uovo, 150 g di ricotta, 200 g di zucca pulita, 150 di erbette lessate e ben strizzate, 1 uovo, 2…
musica in porto
Rinasce quest’anno Musica in Porto, la fortunata rassegna concertistica, interrotta nel 2008, dopo avere riscosso entusiastici consensi per 5 edizioni. Il principio ispiratore è quello di unire cultura a impresa, e di farlo nel tessuto pulsante dell’economia savonese, il porto. Vado Ligure ospita sul suo territorio aziende di vasto respiro e oggi si ritrova al centro…
amatriciana fusion
Ha tutto il sapore e il profumo dell’amatriciana verace questo piatto di vermicelli che si prepara in soli 5 minuti. Provare per credere. E…bon appétit! Ingredienti per 2 persone: 2 matassine di vermicelli di riso (125 g), una confezione di dadini di pancetta affumicata (80 g), mezza cipolla piccola, 3 spicchi d’aglio, 20 pomodorini bio,…
rosso scervino per nicole
L’attrice Nicole Kidman è apparsa più sfolgorante che mai all’Omega Iconic Ladies event che si è tenuto proprio ieri, martedì 23 ottobre, a Shanghai. Per l’occasione Nicole ha scelto di indossare un abito lungo in organza rossa creato da Ermanno Scervino. A rendere l’abito particolarmente scenografico, una serie di maxi rouches asimmetriche, sviluppate sulla scollatura…
sarde dorate
Leggere, croccanti, saporitissime. Un modo più elegante di servire le umili sarde trasformandole in gustose “cotolette”. Ingredienti per 2-3 persone: 12 sarde freschissime, 1 uovo, farina e pangrattato q.b., sale, olio per friggere. Per aprire le sarde ognuno ha i suoi metodi, ecco il mio: tagliare le sarde con una forbice da cucina dalla parte…
torta di zucca
Soffice, leggera, senza burro, la pumpkin cake è un classico della tradizione americana. Infatti non deve mai macare per il giorno di Halloween, il 31 ottobre, quando i bambini mascherati vanno casa per casa chiedendo “dolcetto o scherzetto?”. Sembra che il dolce sia nato per utilizzare la polpa della zucca, svuotata per intagliarla a forma…