primo amore
Chiusi in una cabina al mare sapevi di sale, intorno profumo di olio solare. Nella semioscurità ombre passavano, “hai chiuso?”, disegnando lampi di luce contro il muro. Solo baci ma lunghi. Quel desiderio di divorare. Un pezzo di te lo mordo ancora. © Rosanna Prezioso
crostata ai frutti di bosco
La classica crostata in versione fresca, adatta anche alle giornate torride di questa settimana… Ingredienti per 10 porzioni. Per la crema pasticcera: 30 g di farina, 1/2 litro di latte, 125 g di zucchero, 1/2 baccello di vaniglia, 3 uova. Per la crostata: 300 g di farina, 150 g di zucchero grezzo di canna più…
pollo ai 7 aromi
Le risorse del pollo non finiscono mai. Lo si può fare ai ferri, allo spiedo, fritto, in umido, al vino, alla panna, con o senza curry, alla maniera cinese con verdure al dente e salsa di soia, e ancora al limone, in versione “piccatine” oppure impanato e fritto nel burro come le cotolette. Ecco un…
fotografia futurista
Giovedì 4 giugno 2015 la Galleria Carla Sozzani inaugura la mostra “Fotografia Futurista” a cura di Giovanni Lista. La mostra, che rimarrà aperta fino al 1° novembre 2015, è un evento di ampia portata scelto per festeggiare il 25esimo anniversario della galleria milanese di Corso Como 10. Oltre cento le fotografie originali provenienti da collezioni…
riso pilaf e pollo al curry
Non si tratta del “vero” riso pilaf, e neppure del vero riso al curry, ma questo non toglie che fosse un piatto molto in voga a Milano fino a una decina di anni fa. Poi, chissà perché, è entrato nel dimenticatoio. Anche il cibo ha le sue mode. Come tutto. Ma per i nostalgici…
manzo in salsa tonnée
Troppo caldo e scarso appetito? Basta “raffreddare” i fornelli portando in tavola cibi comunque ricchi di nutrienti ma poveri di calorie e…appena tirati fuori dal frigorifero. Come la carne in salsa tonnata che generalmente piace a tutti. Ingredienti: 700 g di scamone o di noce, 1 cipolla, 2 gambi di sedano, 2 carote, un po’…
4 gatti
A Milano, se al cinema si è in pochi si riesce perfino a socializzare. Eravamo in quattro gatti ieri sera al Gloria per vedere “Il racconto dei racconti” di Garrone. Neanche il refuso del Corriere della Sera che indicava il prezzo d’ingresso a soli 4 euro era riuscito a catturare un numero decente di spettatori.…
vermicelli con salsiccia
Ancora una volta ispirato alla cucina cinese un piatto leggero, nonostante la salsiccia (poca), e che non ha stagioni. La zucchina, volendo, la si può sostituire con asparagi, fagiolini o piattoni. Ingredienti per 4 porzioni: 3 matassine di vermicelli di soia, 1 cipolla, 1 zucchina, 150 g di salsiccia, olio, sale, salsa di soia, curry,…
la giovinezza (s)corre sul filo
Senza bisogno di ricorrere al bisturi sono tanti i metodi non invasivi di intervenire sulla pelle e sui tessuti per togliersi qualche anno contrastando rughe e cedimenti. Fra i trattamenti più nuovi praticati dal Dottor Maurizio Vignoli, che opera sia a Bologna che a Milano, i fili biostimolanti in PDO per il ringiovanimento del viso…
estate heavy and light
Per lei un’estate all’insegna delle novità. Non solo maglie, top e giacche oversize su gambe sottili allungate dai leggings, ma alcuni dettagli irrinunciabili che rompono con la tradizione per aprire nuovi scorci, piccoli semi gettati a caso che con le prossime stagioni potrebbero fiorire in vere e proprie rivoluzioni o nuove primavere della moda. Si…