una bella cioccolata
Niente riscalda, concilia il sonno e allontana i pensieri molesti come una bella cioccolata. Ma qual è il segreto per ottenerla densa, vellutata e non troppo dolce? Ingredienti per tre tazze: 3 cucchiai di buon cacao amaro, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina 00, 3 tazze di latte a scelta con o senza…
spaghetti allo scoglio in 9 minuti
Grande risorsa i cibi pronti, soprattutto se si ha l’accortezza di personalizzarli con un tocco speciale che li renda unici. Voglia di frutti di mare? Ecco un piatto classico, gli spaghetti allo scoglio, pronti in tavola nel giro di pochi minuti. Ingredienti per 2 porzioni: 160-200 g di spaghetti n.11 De Cecco, 1 confezione di…
melanzane alla parmigiana
Un classico piatto per tutte le stagioni che si conserva molto bene in frigorifero. Ne esistono varie interpretazioni, io ho scelto questa, suggeritami da una salernitana doc, per la sua straordinaria leggerezza che fa dimenticare il fatto che le melanzane siano fritte. Ingredienti per 6 porzioni: 3 grosse melanzane, 2 uova, farina q.b., 1 scatola…
un fiore per kenzo
Un affettuoso omaggio a Kenzo, alla sua visione solare, colorata, originale della moda, che dal power flower all’animalier ha influenzato in maniera positiva il mondo dell’apparire, conquistando anche i suoi più potenti rapresentanti come la celebre Diana Vreeland. Kenzo adorava i fiori, che spargeva a piene mani anche nei suoi profumi, ma apesso erano fiori…
frittata di riso
Risotto avanzato? Lo si può riciclare in una gustosa frittata di riso, così da primo piatto diventerà un secondo o uno sfizioso contorno per carni e formaggi. Ingredienti per 2 o 3 persone: 1 porzione abbondante di risotto (ai funghi, alle erbette, alla salsiccia, alla milanese, al radicchio rosso o altro), mezza cipolla media, 3…
il fiume di milano
Approfittando della splendida giornata, domenica in bici lungo l’alzaia del Naviglio Grande, il “fiume” di Milano. Che come sempre, e più di sempre, attira turisti e sportivi a non finire. Anzi, si potrebbe dire che il lunghissimo tratto di pista ciclabile e pedonabile che segue il canale fino ad Abbiategrasso e oltre, si sia trasformato…
tutti i colori del frangipane
In diretta da una piccola isola dell’Indonesia, tutti i colori del frangipane, piantato e coltivato con amore e perizia da Erica e Mattia nel giardino della loro romantica casa in legno. Una mantide religiosa, che si trovava a “passare di lì”, si è lasciata riprendere senza scomporsi. Foto…
gioie d’argento per lui e per lei
Se per motivi di sicurezza, di moda o di budget siete tra quelli che hanno deciso di abbandonare l’oro per rivolgeri al più democratrico argento, la collezione del brand toscano Quinto Ego è quella che fa per voi. Con i suoi classici della gioielleria, rivisitati in chiave rock, offre una gamma di creazioni, tutte lavorate…
come un fungo
Suonate campane, suonate. Egli è tornato. Si porta dietro profumo di campagna, ha braccia forti come rami di pino. L’aria rugiadosa del mattino accarezza la pelle tenera di questo fungo che sboccia fra le sue radici. Sono io che rinasco a nuova vita nell’ombra tumida del suo vigore. Per favore non calpestatelo. © Rosanna Prezioso
fagottini alle mele
Per stupire e deliziare gli ospiti con questo dessert o dolcetto da té che non conosce stagioni. Ingredienti per la pasta: 300 g di farina bianca più quanto basta per stendere la sfoglia, 150 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di zucchero, 2 uova intere, un pizzico di sale, 1 cucchiaino raso di…