crema di zucchine

La crema di zucchine, o più familiarmente le “zucchine in tecia”, erano il piatto preferito dalla mia nonna. Le mangiava con una salsiccia cotta sulla brace o qualche fetta di buon cotechino, a volte con il lesso, magari di pollo, la domenica, o con le onnipresenti polpette di carne. Al posto del pane una bella…

Di Rosanna Prezioso 10 Luglio 2019 0

frittata di rucola

Quasi finger food, le frittate possono comparire in tavola anche come entrée, come secondo piatto e persino come contorno se, come in questo caso, fanno da “contenitore” a una buona dose di verdura. Un bel po’ di cipolla alla base per addolcire quel tanto di amarognolo tipico della rucola, uova fresche, un goccio di latte, …

Di Rosanna Prezioso 6 Luglio 2019 0

cassata di ricotta

Un dolce fresco, al cucchiaio, per stemperare l’afa di queste torride giornate. Niente da cucinare per non aggiungere al caldo il calore dei fornelli. Ingredienti per 4 porzioni: 2 confezioni da 250 g di ricotta Vallelata, una ventina di biscotti al cioccolato Pan di Stelle, 3 cucchiai colmi di zucchero di canna, 2 cucchiai di…

Di Rosanna Prezioso 6 Luglio 2019 0

al mare come una volta

Grado, provincia di Gorizia, la spiaggia. Rinomato centro balneare fin dai primi anni del secolo scorso, amatissimo dagli Asburgo al punto da costruirvi una linea ferroviaria diretta per collegarlo con Vienna, particolarmente “alla moda” negli anni Sessanta-Settanta, tanto da diventare meta obbligata di vips e celebrities, Grado continua ad attirare un turismo internazionale, e soprattutto…

Di Rosanna Prezioso 1 Luglio 2019 0

amore vero

Ho atteso trent’anni questo momento di amore condiviso senza tentennamenti. Ti guardo e ancora non ci credo che tu sia vero e non un frutto del mio pensiero. Ascolto le tue parole al telefono, leggo le tue email, gli essemmeesse, e ancora non ci credo. Ma tu non ti stancare, ripetimi che è vero. (Da…

Di Rosanna Prezioso 28 Giugno 2019 0

via col vento

Rieccolo il fischio del vento che spazza via ogni lamento e bassezza del cuore portando buonumore dove prima c’erano tenebra e torpore. Al finire dell’estate la bora mette allegria con la sua furia rinnovatrice. Poi, sulle strade pulite si può cominciare a ricostruire. Castelli di sabbia o nuove vite. (Da “250 Volte Amore”, inedito di…

Di Rosanna Prezioso 27 Giugno 2019 0

amore marinaio

Fare pace fra un bacio e l’altro, ci sperava da tanto. E adesso che il momento è arrivato, parole smozzicate, sorrisi e lacrime, cuori impazziti che battono di soprassalto. Spiegazioni? E chi se le dà? Non c’è niente da spiegare. L’amore viene e va come fa il marinaio, che quando parte bisogna lasciarlo andare, tanto…

Di Rosanna Prezioso 26 Giugno 2019 0

senza rimpianti

Ho udito della bora il ruggito e tanto è bastato a riportare in vita il mio passato. Qui emisi il mio primo vagito, qui riposano le spoglie delle mie più antiche radici. Di ciò che fui resta ben poco, ma il presente si ricollega lentamente a ciò che temevo perduto per sempre. E i volti…

Di Rosanna Prezioso 23 Giugno 2019 0

contro natura

Perché questo amore maledetto si ostina a restare giovane mentre io invecchio? Mi guardo allo specchio. Ogno giorno una nuova ruga segna il mio viso un tempo perfetto. E a nulla valgono i tuoi sorrisi che mi ripetono “ti amo lo stesso”. La natura così perfetta. Ma chi l’ha detto! Troppe cose fatte in fretta…

Di Rosanna Prezioso 21 Giugno 2019 0

sintonia

Voglio rimettermi in sintonia col mondo. Cantare, ballare, sperare, recuperare quella felicità di cui mi vuoi derubare. Sorry, ma non voglio più restare prigioniera di un amore che fa male. E le tue ferite, adesso, curatele da solo. La musica, invece, lasciala suonare. (Da “250 Volte Amore”, inedito di Rosanna Prezioso©)

Di Rosanna Prezioso 19 Giugno 2019 0