vol au vent ai wurstel

I tradizionali vol au vent, un tempo onnipresenti sulle tavole dei pranzi importanti, possono essere ripresi in versione semplificata servendosi della pasta sfoglia surgelata che si trova in vendita in tutti i supermercati. E, volendo fare felici anche i bambini, basterà farcili semplicemente con dei wurstel precedentemente lessati. Ingredienti per 6 persone: 1 confezione rettangolare…

Di Rosanna Prezioso 7 Gennaio 2021 0

risotto, trevigiana e pancetta

Il risotto, passione lombarda, può diventare un piatto da gourmet con qualche sfiziosità aggiunta all’ultimo minuto. Ecco come Ingredienti per 3-4 persone: 2 tazze da tè di riso Scotti superfino carnaroli, 1 cuore o 1/2 cespo di insalata trevigiana, 6 tazze d’acqua, 1/2 dado vegetale, 1 cucchiaino raso di sale, 1/2 bicchiere di Porto, 1…

Di Rosanna Prezioso 7 Gennaio 2021 0

l’acero four seasons

Le prime gemme a primavera, nonostante il temporale in arrivo. Sempre più verde in piena estate. Rosso scarlatto in autunno. E d’inverno, dopo il défeuillage, la carezza della neve (quando c’è). Solo una piccola pianta, protesa sul roof garden di un condominio milanese, ed è già Natura.  

Di Rosanna Prezioso 16 Dicembre 2020 0

nuovi ospiti, nuovi arrivi

Purtroppo il lock down non è ancora terminato e il miraggoo del vaccino che dovrebbe salvarci tutti quanti è ancora di là da venire e ogni settimana che passa la meta sembra farsi più lontana, con rabbia e invidia per quelli, come gli inglesi, e presto anche i francesi, che il vaccino hanno già iniziato…

Di Rosanna Prezioso 12 Dicembre 2020 0

calendario double face

Come quelli che lo hanno preceduto, il calendario da tavolo CityCool CityMood 2021 è double face. Infatti, mentre sulle pagine a fronte, illustrate con le street fashion girls, si possono leggere i numeri e le festività di ciascun mese, il retro è illustrato con tavole a colori, tutte diverse, espressamente create da Rosanna Prezioso e…

Di Rosanna Prezioso 12 Dicembre 2020 0

cuscus con spezzatino o verdure

Troppo buono per lasciarselo sfuggire, il cuscus è un ottimo piatto di cereali da alternare a riso e pasta. Nei supermercati lo si trova precotto e bastano tre minuti per farlo rinvenire e portarlo in tavola. Ottimo sia con la carne che con le verdure. Ingredienti per 2-3 persone. Per il cuscus: il contenuto di…

Di Rosanna Prezioso 15 Novembre 2020 0