camminare sulle nuvole
Una scarpa comoda per la primavera, quella che propone Camper a chi ama lo stile sportivo anche in città. E’ Pelotas Ariel, dal 1995 icona del marchio, che fonde tradizione, design e artigianalità. Caratterizzata da un’estetica immediatamente riconoscibile, ispirata ai pionieri dello sport, è un intramontabile modello unisex con una suola a 87 sfere, unica…
carciofi alla romana
Un’autentica golosità vegetariana, i carciofi alla romana. Se esistesse una hit parade dei piatti green, si aggiudicherebbero senz’altro il primo posto in classifica. Ma attenzione, una buona riuscita richiede perizia e zero trasgressioni. Ingredienti: 4 carciofi romani, senza spine, 4 spicchi d’aglio, un mazzetto di prezzemolo, un limone, sale, pepe e olio d’oliva q.b. Per…
spezzatino con polenta e patate
Perfetto piatto unico invernale, lo spezzatino si può scegliere se farlo in pentola a pressione, per averlo pronto in poco più di mezz’ora, oppure in pentola normale, per avere meglio la situazione sotto controllo. In questo caso vanno calcolate circa due ore. Ingredienti per 6 persone. Per lo spezzatino: 800 g di polpa di manzo…
assaggi di portogallo
Con i suoi 832 km di coste affacciate sull’oceano Atlantico, il Portogallo sembra sospinto da una naturale forza centrifuga, che lo allontana dal caldo bacino del Mediterraneo per proiettarlo verso il Nord America. Non a caso proprio dal Portogallo, nel 1494, a due anni soltanto dalla scoperta del nuovo mondo da parte di Cristoforo Colombo,…
fidarsi di aromi e spezie
Se le conosci le eviti o… le ami. Le spezie naturalmente, alle quali fa da corona tutta una serie di piante aromatiche capaci di trasformare un piatto sciapo in una delizia. Quello che conta è saperle usare nel posto giusto e nelle dosi richieste. ♥ AGLIO COTTO. Perfetto in rrosti di carne e di pesce,…
fiori per davide sassoli
E’ la prima volta che in queste pagine esprimiamo cordolio per la perdita prematura di una personalità politica. Lo facciamo perché Davide Sassoli, oltre a essere stato per molto tempo un collega, prima di affrontare la carriera politica sotto la bandiera stellata dell’Unione Europea, ha saputo svolgere il suo nuovo compito con modestia, rigore e…
back to the future
Riceviamo e volentieri pubblichiamo le fantasiose e innovative creazioni moda realizzate da studenti formatisi allo IED, Istituto Europeo di Design. Fil rouge delle inedite proposte: sperimentazione, eredità culturale, diversity e linguaggi contemporanei.
brodo brustulà
Tradotto dal dialetto giuliano in brodo abbrustolito, il brodo brustulà è una crema che potrebbe essere definita la versione orientale del roux blonde francese, solo che anziché essere servita come salsa, viene offerta come primo piatto per riscaldare il palato e stuzzicare l’appetito anche prima di una cena o di un pranzo di tutto rispetto.…
giocare con le slim girls
Sono sempre di più le Slim Girls che ci seguono come amiche “alla moda”, anche se non si tratta proprio di fashion victims. Adesso, alle oltre cento dei calendari (dal 2014 al 2022), più le numerose altre che compaiono nel libro “Slim Girls. La moda non va a tavola”, e altre ancora che le hanno…
zuppa inglese
Una golosità da aggiungere nella lista dei dolci natalizi, e non solo. Facile da fare e di grande effetto, richiede pochi e semplici ingredienti. Ingredienti per circa 8 porzioni. Per la base: dai 20 ai 24 savoiardi (dipende dalla larghezza dei biscotti), un bicchierino di alkermes. Per la crema: 2 tuorli, mezzo litro di latte,…