orata dorata e patate fritte

Si dice che la morte del pesce è fritto in padella. La regola vale tanto per i pesci piccoli quanto per quelli di media taglia come sogliole, orate o branzini. Il procedimento è veloce ed efficace, purché si usi l’olio giusto e si asciughi il pesce dell’unto superfluo posandolo ancora caldo sopra un doppio strato…

Di Rosanna Prezioso 10 Giugno 2020 0

nuovi vicini di casa

   Mai avuti così tanti ospiti a pranzo e a cena come nel periodo di quarantena. Pappagallini verdi, cinciallegre e cinciarelle, vari esemplari di picchio rosso maggiore, luì, passerotti e non meglio identificati pennuti hanno rotto i lunghi silenzi della clausura con i loro gorgheggi, fischi e pigolii. Poi, come ogni anno, sono arrivati in…

Di Rosanna Prezioso 2 Giugno 2020 0

un tuffo nel verde

Ci voleva proprio, dopo tanta clausura metropolitana, un tuffo nel verde, felicemente sano e rigoglioso sebbene nel cuore della Lombardia, regione sconvolta più di qualsiasi altra, in Italia, dal nemico Covid-19. Qui trionfo di rose antiche, peonie, amarene che iniziano a maturare, a regalare pennellate di colore a questi ultimi scampoli di primavera, prima che…

Di Rosanna Prezioso 31 Maggio 2020 0

l’albero

        L’Albero Sei entrato in punta di piedi nella mia vita, poi hai messo radici potenti e profonde, impossibili da estirpare. Qualcuno conosce un bravo giardiniere che mi possa aiutare? Rosanna Prezioso©  

Di Rosanna Prezioso 30 Maggio 2020 0

vecchie cose

      VECCHIE COSE Arrivati a una certa età troppi ricordi da ricordare. Nel resettare molto si perde, si sa. In un cassetto di vecchie cose Swatch che raccontano di estati al mare: momenti intensi incrostati di sale bruciano ancora anche senza sole. Li vorrebbe gettare ma non lo farà. Li terrà come scogli…

Di Rosanna Prezioso 22 Maggio 2020 0

il ritorno

        Il Ritorno Musica, nusica, musica esplode nell’aria al suo arrivo. Suonate o cembali ch’egli è qui ed è vivo! E sorride. Un po’ schivo e pudico per l’abbandono degli amori di sempre rincorrendo il proprio destino. L’abbraccio è gradito sebbene li guardi senza capire. Chi parte e chi aspetta, due modi…

Di Rosanna Prezioso 19 Maggio 2020 0

la grande illusione

        LA GRANDE ILLUSIONE   Spazzata via dal malumore anche l’ultima illusione, volge lo sguardo all’orizzonte sperando di veder comparire chi si fa strada tra la polvere. Quando lo scorge, la sua faccia somiglia troppo a quella della Morte. Sì sì portami via, lascio libero il campo. Eppure, se avesse più coraggio,…

Di Rosanna Prezioso 19 Maggio 2020 0

mancanza

      MANCANZA Dodici mesi e sanguina ancora la ferita per non averti più nella mia vita. Mi chiedo allora quanto sei stato bravo a rendermi felice mentre mi lamentavo per non averti mai abbastanza. Rosanna Prezioso©    

Di Rosanna Prezioso 19 Maggio 2020 0

primo incontro

      PRIMO INCONTRO Che cosa fai? Dove sei? Non vorrei essere banale, ma questo amore un po’ fa male. Che cosa fai? Dove sei? Bello (sarebbe) incontrarsi all’improvviso in questo giorno livido. Il passato che ritorna, quel primo viaggio sotto la pioggia. Quante parole per conoscerci, quanti sorrisi per piacersi. Di più, di…

Di Rosanna Prezioso 19 Marzo 2020 0

revival della zuppa inglese

La tradizionale zuppa inglese, in assoluto uno dei dolci al cucchiaio più golosi, a poco a poco ha visto la sua fama appannarsi, fino quasi a scomparire, forse anche per il successo planetario del più moderno tiramisù, che un po’ le assomiglia ma richiede meno tempo e perizia. Peccato, però, abbandonare del tutto la zuppa…

Di Rosanna Prezioso 12 Febbraio 2020 0