strudel di pasta sfoglia

In cerca di uno strudel da realizzare con poca fatica? Eccolo. Ingredienti: 1 rotolo da 250 g di pasta sfoglia surgelata di forma rettangolare, 3 piccole mele stark, 2 cucchiai di uvetta, 2 cucchiai di marmellata d’arance o di albicocca, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaino raso…

Di Rosanna Prezioso 10 Gennaio 2017 0

fatta col cuore

Sì è proprio fatta con il cuore questa crostata mezza divorata prima ancora che avessi il tempo di fotografarla. Questo per dire che, comunque lo si affronti, questo dolce a base di pasta frolla, marmellata e/o frutta, rimane in testa ai preferiti da grandi e piccoli. Ideale sia come dessert di fine pasto sia come…

Di Rosanna Prezioso 10 Gennaio 2017 0

rimpianti

Lasciate ogni rimpianto o voi che entrate nel nuovo anno… Cosa vi manca? Cosa mi manca? Un tetto, amici, quarti o mezzi amori non sono abbastanza? Si rinasce ogni giorno, perché rimpiangere il passato? Se errori ci sono stati non siamo noi ad avere sbagliato ma qualcuno che ormai non conosciamo. © Rosanna Prezioso

Di Rosanna Prezioso 5 Gennaio 2017 0

a proposito di bellezza

UNGHIE O ARTIGLI? Nonostante che la moda (chi la crea e chi la segue) abbia fatto  dei progressi liberando le donne dai tacchi troppo alti che fanno male alla postura e alla salute, dalle unghie troppo lunghe che rimandano agli artigli delle belve e ai rostri dei rapaci, dalle teste troppo laccate e cotonate che…

Di Rosanna Prezioso 5 Gennaio 2017 0

inverno

Nell’aria lavata dal vento rumori noti tagliano il silenzio. Rintocchi di campane vanno e vengono, qualche botto ogni tanto, il coro sfocato delle auto verso il centro. Fra Natale e la Befana la città sonnecchia. Tempo di bilanci: si fanno i conti con il proprio Destino, si aggiunge un anno al proprio Calendario. © Rosanna…

Di Rosanna Prezioso 5 Gennaio 2017 0

offelle buone e belle

Si tratta delle offelle di Parona (paesino della Lomellina in provincia di Pavia), da non confondere con le offelle mantovane che sono tutt’altra cosa. Per chi ama i frollini, il biscotto ideale. L’esecuzione è facile soprattutto se si ha già dimestichezza con la pasta frolla o brisée, mentre qualche attenzione in più è richiesta per…

Di Rosanna Prezioso 4 Gennaio 2017 0

crème parmentier

Uno sfizio francese per fare un figurone a tavola o semplicemente una potage vellutata per consolarsi nelle buie sere invernali. Il tutto in meno di mezz’ora davanti ai fornelli e grazie a Monsieur Antoine Parmentier, farmacista e agronomo francese del ‘700 che l’ha inventata e al quale va il merito di avere contribuito, con i…

Di Rosanna Prezioso 3 Gennaio 2017 0