totani ripieni al forno
Morbidi e saporiti, veloci e facili da fare. Ingredienti: 4 totani puliti, un mazzetto di prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, 4 cucchiaiate di pangrattato, sale, pepe, olio d’oliva. Controllare che i totani siano ben lavati dentro e fuori, eliminare il becco e l’eventuale sottile cartilagine rimasta nel sacco. Tagliare i tentacoli e ridurli a pezzettini con…
CITY COOL CITY MOOD augura a tutti BUON 2023!
Il nuovo calendario 2023 è pronto! Mese per mese, ogni slim girl con il suo sfondo. GENNAIO FEBBRAIO MARZO APRILE MAGGIO …
nuova vita ai classici dell’arte
Perché relegare le opere classiche nei musei anziché delocalizzarle, reinventarle, al limite manipolarle per renderle “attuali”, sembra suggerire la sontuosa mostra “Recycling Beauty”, allestita nella sede della Fondazione Prada a Milano. Nata da un’idea di Salvatore Settis, archeologo e storico dell’arte, già direttore della Scuola Normale Superiore di Pisa, “Recycling Beauty” ha preso forma concreta…
City Cool City Mood 2023. Preview mini calendar
Dieci anni, 1914-1923! Tanti ne sono passati dal primo calendario mignon City Cool City Mood che ha visto sfilare in ogni pagina la “sua” unica e particolare slim girl. Come saranno le “slim” testimonial del prossimo anno? Una definizione su tutte: griffatissime. Sì, perché la moda che si è finalmente liberata – o quasi –…
la moda oltre la moda
Il “non finito” si fonde con la futurologia, evocando atmosfere di fiaba e di avventura. Come eroi di altri mondi, senza distinzioni di sesso, sfilano i modelli ideali ideati dai neodiplomati dello IED, il celebre Istituto Europeo di Design. Insieme alla ricerca di un Nuovo Medioevo, il Fantasy è sempre presente e si esprime con…
rosso carsico
L’autunno dispensa manciate di rosso sulla chiara roccia calcarea del Carso, avvolgendo Trieste in una sorta di mantello cardinalizio. E’ il sommaco resposabile di tanto colore. Uno spettacolo da non perdere, ma attenzione: il passaggio dal verde al rosso non è così scontato, perché può essere sciupato dalla pioggia o partire in ritardo, come quest’anno…
nuotare nell’oro
Nuotare nell’oro? E’ la prima cosa che viene in mente ammirando la piscina Romano di Via Ampére, a Milano, interamente ricoperta da 1800 coperte termiche. L’installazione è opera dell’artista giamaicano Nari Ward. Scopo: rammentare il dramma sempre attuale dei migranti. L’installazione ha richiesto parecchi giorni di lavoro e non poche difficoltà per legare assieme tutte…
polpette di zucchine
Fra le tante ricette suggerite su internet ho voluto provare questa, e mi fa piacere condividerla. Ingredienti: 2 zucchine medio-grandi, 1 uovo, 30 g di feta, 2 o 3 cucchiai di farina, foglioline di menta, olio Friol per friggere. Pulire e grattugiare le zucchine con la parte a fori grossi. Disporle in una ciotola e…
lunga vita al tiramisu
Anche se non è un dolce prettamente estivo, riscuote sempre successo. Diffidare dalle imitazioni. Ingredienti per 8-10 porzioni: una dozzina di savoiardi sardi, 4 etti di mascarpone, 4 cucchiai di zucchero, 4 rossi d’uovo e 3 bianchi, caffé forte, 1 bicchierino di cognac, cacao amaro in polvere. Con le fruste elettriche montare per primi i…
dolcetti alle noci
L’ispirazione viene sempre dai dolcetti sardi, i celeberrimi pabassinas. Qui la precedenza è stata data a noci e nocciole. Ingredienti: 500 g di farina 00, 200 g di amaretti, 100 g di nocciole, 100 g di uvetta, 100 g di gherigli di noci, mezzo cucchiaino di semi di anice, 4 o 5 chiodi di garofano,…