cocchini
Per chi cerca un dolce light senza glutine o latticini, perfetti questi classici dolcetti al cocco qui realizzati con zucchero scuro di canna per risultare ancora più sani e meno calorici. Ingredienti: 250 g di zucchero semolato di canna, 250 g di farina di cocco (cocco grattugiato), 4 chiare d’uovo, la buccia grattugiata di un…
castagnaccio alle mele
Può sembrare una ricetta fuori stagione ma non lo è, a cominciare dal fatto che la farina di castagne ormai la si trova in vendita tutto l’anno e anche nei negozi bio. Il frutto della castagna, come tutta la frutta secca, è molto calorico, si sa, quindi quale stagione migliore del freddo inverno per regalarsi…
baci in rosso
Quel ROSSO che non stanca mai qualche volta ce lo regala anche MILANO con un tramonto flamboyant. Ed è di rigore a SAN VALENTINO per una festa che vorrebbe vederci tutti INNAMORATI. A chi lo è e a chi non lo è più, a chi vorrebbe esserlo e a chi spera di non esserlo mai…
minestra verde
Abbiamo appena parlato di minestra rossa, ed ecco quella verde. Piacerà soprattutto a ∑chi nel cibo guarda molto al colore, e giustamente, in fondo si mangia anche con gli occhi. Ingredienti per 8 porzioni e oltre: 1/2 kg di coste, 1 carota piccola, 1 cipolla grande, 3 zucchine, 3 gambi di sedano, 2 patate, 1…
minestra rossa
Non è mai troppo presto per rimettersi in forma prima della primavera, ma il freddo, si sa, scatena l’appetito. C’è un modo per conciliare le esigenze dello stomaco e quelle della linea: una bella “minestra rossa” come questa. Povera di calorie perché fatta di sola verdura a parte un po’ di farina e un pezzetto…
il “giovane” scervino
In anteprima un “assaggio” della nuova linea giovane Ermanno di Ermanno Scervino per il prossimo autunno-inverno 2015-16. “Affordable luxury for contemporary women”, questo il target della nuova linea, una collezione di capi ready to wear per una donna giovane, dinamica, internazionale. Una donna che ama la moda e le ultime tendenze ma sceglie d’istinto e…
i pollock al guggenheim di venezia
Chi non conosce Jackson Pollock, l’inventore del dripping? A scoprire l’artista (1912-1956), fu un’americana innamorata di Venezia, la mecenate Peggy Guggenheim, fu lei che per prima gli dette fiducia commissionandogli un enorme murale per il suo appartamento di New York. Ed è da lì che tutto ebbe inizio. Nel giro di pochi anni i dripping…
bocconcini di pollo al sesamo
Ormai siamo tutti a dieta, alzi la mano chi non lo è. Chi lo fa per dimagrire, chi per mantenersi in forma e chi per un problema ben più serio, come quello delle intolleranze alimentari che si stanno diffondendo a macchia d’olio. Torneremo presto in maniera più specifica sull’argomento, per ora ecco una…
omaggio a salvatore fiume
Nel prossimo mese di ottobre Salvatore Fiume, grande protagonista dell’arte del Novecento, compirebbe cent’anni. Siciliano di forte temperamento e fisicità prorompente, sapeva trasmettere calore e energia in chi lo avvicinava. Non solo pittore ma scultore, architetto, scrittore e scenografo, dopo il suo arrivo a Milano negli anni trenta frequenta gli intellettuali più in vista, da…
tentazione animalier
Un’anteprima della moda che si porterà? Nonostante il trionfo di grafismi e fiori resiste il tema animalier. Eccone un esempio. In occasione della presentazione del film “Selma”, tenutasi ieri sera a Londra, la cantante e presentatrice americana Nicole Scherzinger indossa un abito in stuoia stampata pitone della collezione primavera-estate 2015 di Ermanno Scervino. Da notare…