appetizer & finger food
Fatti per stimolare l’appetito, poi finisce che lo smorzano perché, se sono davvero appetitosi, uno tira l’altro come le ciliegie e finisce che ci si abbuffa ancor prima di sedersi a tavola. Ma sono perfetti per chi alla cena vera e propria preferisce l’happy hour. Possono includere cose semplicissime come fette di pan di segale…
natale in musica
Torna il grande jazz all’Auditorium di Milano. Dopo il successo dello scorso anno con il programma dedicato al mitico concerto di Benny Goodman alla Carnagie Hall di New York, la “casa” de laVerdi apre i battenti alla Big Band di Paolo Tomelleri. L’appuntamento è per sabato 13 dicembre 2014 ore 21.00. Sul palco dell’Auditorium di…
grigliata di carne rossa
Anche in pieno inverno e senza bisogno di barbecue si può imbandire una bella grigliata mista di carni rosse avendo l’accortezza, oltre che si scegliere dell’ottima carne, di prepararla adeguatamente qualche ora prima. È un accorgimento che farà sì che una volta cotta la carne risulti tenera e saporitissima. Ingredienti per 5/6 persone: 400 g di…
sterz, la polenta a rovescio
A rovescio perché anziché fare bollire prima l’acqua e mentre bolle gettarvi dentro la farina di granoturco, si parte dalla farina, che vine prima tostata, in padella, e poi si aggiunge in un sol colpo l’acqua bollente. È un modo per accorciare in parte i tempi di preparazione della polenta, che non richiede mai meno…
Cane o gatto?
Cane o gatto? Di solito il mondo si divide fra chi preferisce l’uno e non ama l’altro o viceversa. Ma non sempre e non per tutti è così come dimostra questo insolito “caso” di “pari opportunità”. Stiamo parlando di “Dogue” e “Gattopolitan”, le nuove agende 2015 dedicate per l’appunto una al cane e l’altra al…
tesori di francia
Martedì 18 novembre 2014, nel corso di un workshop presso la Triennale di Milano, il Comitato regionale per il turismo Rodano-Alpi in collaborazione con Atout France/Italia ha presentato alla stampa specializzata le novità artistiche, turistiche e culturali che animeranno la regione Rodano-Alpi durante tutto il 2015. A cominciare dal TGV Italia-Francia che dal 14…
milano come shangai?
Il detto “altezza mezza bellezza” vale anche per le città? La domanda non è casuale perché da quando ha iniziato a salire con le sue torri sempre più spesso Milano ha cominciato ad essere definita “bella”. Ma come, non era la città “brutta” per antonomasia? La classica “brutta ma intelligente”? Certo, adesso ce la sta…
orate al forno con patate
Anche se non si ama tanto il pesce difficile non amare questo piatto per tutte le stagioni che unisce i profumi mediterranei al gusto nordico delle croccanti patate al forno. Ingredienti per 2/4 porzioni (dipende dalle dimensioni delle orate): 2 orate medio-grandi eviscerate, 1 pomodoro fresco, 1 grossa patata o 2 medio-grandi, 1 cucchiaiata di…
in corsa contro la sma
Riceviamo e volentieri pubblichiamo. L’ Atrofia Muscolare Spinale (SMA) è una terribile e rara malattia che colpisce bambine e bambini in tenera età. Ed è proprio con l’obiettivo di raccogliere fondi per la ricerca sulle malattie genetiche che due genitori, Elena e Luca, quando alla loro bimba, Rebecca Zoe, di 11 mesi è stata diagnosticata…
pasta, ceci e alici
Voglia di legumi ma senza rinunciare all’amata pasta? Ecco una ricetta semplice ma saporitissima, meglio ancora se realizzata con pasta integrale. Ingredienti per 6 persone: 500 g di ceci, 500 g di pasta corta possibilmente integrale, 1 cipolla, 6 spicchi d’aglio, 50 g di pancetta affumicata, un pezzetto di dado, 4 foglie di alloro, sale,…