“golosini” alle mandorle
A furia di sperimentare le cose possono sempre migliorare. È quello che è accaduto ai miei “golosini”. Da provare subito questa versione “alle mandorle” che alla lontana ricorda i celeberrimi cantucci toscani. E c’è anche chi, assaggiandoli, li ha accostati alla altrettanto celebre “sbrisolona”. Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno, 200 g di farina…
kiehl’s è a venezia
In perfetta sintonia con la romantica atmosfera lagunare, la boutique Kiehl’s Since 1851, il prestigioso marchio newyorkese di prodotti per viso, corpo e capelli di alta qualità, che ha da poco aperto i battenti a Venezia, in Via Sestiere di San Marco 299/300, a due passi da Piazza San Marco. Con una superficie di 40…
acqua for life
Riceviamo e volentieri pubblichiamo. Milano, marzo 2015. Giorgio Armani e Green Cross International sono lieti di annunciare il quinto anno consecutivo di partnership a sostegno delle comunità che vivono senz’acqua. Nel 2015 saranno sponsorizzate nuove iniziative in Ghana, Costa D’avorio, Senegal, Cina, Bolivia, Messico e, per la prima volta, in Argentina. Queste comunità andranno ad…
brunch con frittata di riso integrale
Al brunch, quella via di mezzo tra prima colazione (breakfast) e pranzo (lunch), destinato a chi tira tardi la mattina, non ci si nega il dolce anche se si apre al salato. Qui una libera interpretazione pensata anche per chi è a dieta (dimagrante, senza glutine o senza latte e latticini). Ingredienti per 3-4 porzioni:…
torta di grano saraceno
Per tutti quelli che non sanno fare a meno dei dolci anche in periodo di dieta (ipotossica) ecco una torta senza glutine che non ha nulla da invidiare alle torte classiche più golose. Liberamente ispirata a un dolce della tradizione trentina, sarà apprezzata alla grande anche da chi non è a dieta. Ingredienti: 250 g…
do you know quinoa?
In cucina è la star esotica del momento. Si scrive quinoa e si pronuncia “chinoa”. Infatti arriva dal Perù, o meglio dagli altipiani andini fra i 2800 e i 4000 metri di altitudine, un altro “regalo” del continente americano dopo il mais e il pomodoro. Il motivo della sua fortunata ascesa? Il fatto che per…
budino gluten-free
Soprattutto quando si è a dieta si ha bisogno di consolarsi con qualcosa di dolce. Ecco allora, per chi segue un regime ipotossico, questo budino al cioccolato senza glutine e lattosio. Ingredienti: 1 cucchiaio di cacao amaro Cameo, 1 cucchiaio e mezzo di fecola di patate, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1/2 litro di…
da brera alle piramidi
Si intitola proprio così, “da Brera alle Piramidi”, la mostra attualmente in corso a Milano presso la Biblioteca Braidense di via Brera 28. Ospitata nella sala Maria Teresa d’Asburgo, progetto del celebre architetto Piermarini, rimarrà aperta fino all’11 aprile. Si tratta di un’esposizione molto particolare e colta, frutto della collaborazione tra la Biblioteca Nazionale Braidense,…
il mio calendario
Sollecitato a grande richiesta l’ho rifatto anche per il 2015. Eccolo aggiornato con le slim girls accompagnate da un cagnolino o cagnolone “pensante” i cui “pensieri” si possono leggere nei fumetti pubblicati saltuariamente nel blog con il titolo Donne al guinzaglio. Sul retro di ogni pagina del mese una tavola a tema “fiorito” e dietro…